Nisan Ayında Tavuk Yumurtası Üretimi Yüzde 18,9 Arttı, Tavuk Eti Aylık Bazda Yükseldi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), tarım ve hayvancılık sektörünün merakla beklediği Nisan 2026 dönemine ait "Kümes Hayvancılığı Üretimi" istatistiklerini resmen kamuoyuna duyurdu. Açıklanan son veriler, özellikle yumurta üretiminde geçen yılın aynı dönemine kıyasla gözle görülür, devasa bir ivmelenme yaşandığını ortaya koydu. Gıda sektöründeki arz-talep dengesi ve ihracat potansiyeli açısından büyük önem taşıyan kümes hayvancılığı raporu, beyaz et ve yumurta piyasasının nisan ayı yol haritasını net bir şekilde çizdi.

TÜİK’in resmi internet sitesinde yer alan bilgilere göre; tavuk yumurtası üretimi nisan ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 18,9 gibi rekor bir artış gösterdi. Bu yükselişle birlikte toplam yumurta üretimi tam 1 milyar 844 milyon 973 bin adet seviyesine ulaştı. Yumurta üreticilerinin üretim kapasitelerini artırması, pazarın büyüme trendini koruduğunu gösteren en net gösterge oldu.

4 Aylık Bilançoda Milyarlık Üretim

Sektörün ocak-nisan dönemini kapsayan ilk dört aylık performans tablosu da büyümenin kalıcı olduğunu tescilledi. Yılın ilk 4 ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 17,3 artarak toplamda 7 milyar 488 milyon 479 bin adede fırladı.

Yılın ilk dört ayında sadece yumurta değil, kesim hızı da arttı. Kesilen tavuk sayısı ilk 4 aylık süreçte yüzde 3,1 artışla 504 milyon 197 bin adede çıkarken, entegre tesislerdeki toplam tavuk eti üretimi ise yüzde 1,6’lık yükseliş trendi yakalayarak 934 bin 960 ton olarak kayıtlara geçti. Uzun vadeli bu veriler, iç piyasada beyaz et arzında herhangi bir sıkıntı yaşanmadığının kanıtı olarak yorumlandı.

Tavuk Etinde Aylık Bazda Toparlanma

Nisan döneminde tavuk eti üretiminin yıllık bazdaki seyrinde ise ufak bir duraksama dikkat çekti. Geçen yılın nisan ayına kıyasla tavuk eti üretimi yüzde 0,5 azalarak 236 bin 310 ton olurken, kesilen tavuk sayısı da yıllık bazda yüzde 0,2 düşüşle 127 milyon 357 bin adet olarak kaydedildi.

Ancak madalyonun diğer yüzünde, aylık bazdaki dinamizm sektöre can suyu verdi. Mart ayında 232 bin 63 ton olan tavuk eti üretimi, nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 1,8 artış göstererek yükselişe geçti. Buna tezat olarak, yumurta üretiminde aylık bazda dönemsel bir gevşeme yaşandı. Mart ayında 1 milyar 920 milyon 705 bin adet olan yumurta üretimi, nisan ayında yüzde 3,9 azalarak 1 milyar 844 milyon 973 bin adede geriledi. Uzmanlar, aylık bazdaki bu dalgalanmaları mevsimsel talep değişikliklerine bağlıyor.