Büyükbaş ve Küçükbaş Kesim Fiyatları Belli Oldu: Kurban Bayramı Öncesi Yeni Tarife Açıklandı

Kurban Bayramı yaklaşırken vatandaşların merakla beklediği büyükbaş ve küçükbaş hayvan kesim ücretleri netleşmeye başladı. Kurbanlık satışlarının hız kazanmasıyla birlikte birçok ilde fiyat belirleme komisyonları toplandı. Açıklanan tarifelere göre büyükbaş hayvan kesim ücreti 10 bin TL olarak belirlenirken, küçükbaş hayvanlarda ise kesim bedeli 3 bin TL oldu.

Kurbanlık piyasasında yalnızca hayvan fiyatları değil, kesim, parçalama ve et işleme maliyetleri de bu yıl dikkat çeken başlıklar arasında yer aldı. Besiciler ve sektör temsilcileri artan işçilik, nakliye ve işletme giderlerinin fiyatlara yansıdığını ifade ediyor.

Büyükbaşta kesim ve parçalama maliyeti arttı

Sektör temsilcileri tarafından açıklanan tarifeye göre büyükbaş hayvanlarda yalnızca kesim ücreti 10 bin TL olarak uygulanacak. Buna ek olarak söküm ve paylama işlemlerinin de 10 bin TL seviyesinde olduğu bildirildi. Et çekim işlemleri ise kilogram başına 25 TL’den yapılacak.

Küçükbaş hayvanlarda ise kesim ücretinin 3 bin TL olarak belirlendiği açıklandı. Yetkililer, fiyatların şehirler ve hizmet kapsamına göre değişiklik gösterebileceğini belirtiyor.

Kurbanlık fiyatları da yükseldi

Kesim ücretlerinin yanı sıra kurbanlık fiyatlarında da yükseliş dikkat çekiyor. Türkiye genelinde küçükbaş kurbanlıkların 15 bin TL ile 45 bin TL arasında değiştiği, büyükbaş hayvanlarda ise fiyatların 100 bin TL’den başlayarak 400 bin TL seviyelerine kadar çıktığı belirtiliyor. Büyükşehirlerde nakliye ve barınma maliyetleri nedeniyle fiyatların daha yüksek olduğu ifade ediliyor.

Sivas’ta açıklanan canlı kilogram tarifesine göre tosunun kilogramı 510 TL, damızlık vasfını kaybetmiş ineğin kilogramı 475 TL, dişi koyun 350 TL ve koç fiyatı ise 450 TL olarak belirlendi.

Yetkililerden hijyen uyarısı

Kurban Bayramı öncesinde yetkililer, vatandaşlara ruhsatlı mezbahalar ve denetimli alanların tercih edilmesi çağrısında bulundu. Özellikle merdiven altı ve kayıt dışı et çekim hizmetlerinden uzak durulması gerektiği vurgulanırken, hijyen standartlarının önemine dikkat çekildi.

Uzmanlar ayrıca küpesiz hayvanların satın alınmaması ve kurbanlık alımlarının son günlere bırakılmaması yönünde uyarılarda bulundu.