Bakanlık Tek Tek Açıkladı: Konya’da 7 İşletmede Gıda Hilesi Tespit Edildi

Tarım ve Orman Bakanlığının güncellediği “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesine Konya’dan 7 işletme girdi. Bakanlık tarafından kamuoyuyla paylaşılan kayıtlarda lahmacun, pide, Adana kebap, kıyma, sucuk ve zeytinyağı gibi ürünlerde mevzuata aykırı içerikler tespit edildiği belirtildi.

Laboratuvar incelemeleri sonucunda bazı et ürünlerinde kanatlı eti ve sakatat bulunduğu, zeytinyağı olarak satışa sunulan bazı ürünlere ise tohum yağı karıştırıldığı açıklandı. Listede Karatay, Akşehir, Meram ve Karapınar ilçelerinde faaliyet gösteren işletmeler yer aldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimler sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerin firma, marka, ürün, uygunsuzluk ve üretim yeri bilgilerini Güvenilir Gıda sistemi üzerinden kamuoyuna açıklıyor. Bakanlık, bu uygulamanın 5996 sayılı Kanun kapsamında yürütüldüğünü bildiriyor.

Lahmacun Harcında Kanatlı Eti Tespit Edildi

Karatay ilçesinde faaliyet gösteren Aladağ Etliekmek Salonu’ndan alınan lahmacun iç harcı numunesinde kanatlı eti tespit edildi.

İşletmeci adı Mustafa Aladağ olarak açıklanan firmadan numunenin Ocak 2026’da alındığı, inceleme sonucunun ise 2 Temmuz 2026 tarihinde kamuoyuna duyurulduğu aktarıldı. Ürünün tüketiciye lahmacun iç harcı olarak sunulduğu belirtildi.

Pide Harcında Kanatlı Eti ve Taşlık Çıktı

Akşehir’de faaliyet gösteren Gürkan Pide Salonu da Bakanlığın açıkladığı listeye girdi.

Gürkan Filiz adına kayıtlı işletmeden 6 Mart 2026 tarihinde alınan pide iç harcı numunesinde kanatlı eti ile sakatat türlerinden taşlık bulunduğu açıklandı. Sonuçların 2 Temmuz’da kamuoyuyla paylaşıldığı bildirildi.

Üniversite Yerleşkesindeki İşletme de Listede

Listede Necmettin Erbakan Üniversitesinin E Blok bölümünde faaliyet gösterdiği belirtilen lokanta ve kafeterya da yer aldı.

Şefik Kılıçaslan adına kayıtlı işletmede satışa sunulan Adana kebaptan Nisan 2026’da numune alındığı ve yapılan laboratuvar incelemesinde üründe kanatlı eti tespit edildiği aktarıldı. Üniversite yönetiminden konuya ilişkin henüz bir açıklama yapılmadığı belirtildi.

Kıymada Kanatlı Eti ve Taşlık Tespit Edildi

Meram ilçesindeki Kadınlar Pazarı’nda faaliyet gösteren Özkan Demirbacak Et Limited Şirketi-Öz İkram Kasabı da listede yer aldı.

İşletmeden 30 Ekim 2025 tarihinde alınan kıyma numunesinde kanatlı eti ve sakatat türlerinden taşlık tespit edildiği açıklandı. Firma ve ürüne ilişkin kamuoyu duyurusunun 2 Temmuz 2026’da yayımlandığı bildirildi.

Dana Sucuğunda Kalp Bulundu

Etbirsan Gıda Hayvancılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin “Halil Ağa” markasıyla satışa sunduğu ısıl işlem görmüş dana sucuğu da denetimlere takıldı.

23 Mart 2026 tarihinde alınan numunede sakatat türlerinden kalp tespit edildiği belirtildi. Ürünün dana sucuğu olarak piyasaya sunulmasına rağmen laboratuvar analizlerinde etiketle uyumsuz içerik bulunduğu açıklandı.

Karapınar’daki İki Zeytinyağı Firması Listede

Konya’nın Karapınar ilçesinde faaliyet gösteren iki işletmenin zeytinyağı ürünlerinde de taklit ve tağşiş tespit edildi.

Emre Çulha adına kayıtlı işletmenin “Mudanya Köy-Koop” markalı natürel sızma zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı bildirildi.

Mustafa Genç adına kayıtlı diğer işletmenin zeytinyağında da tohum yağları bulunduğu belirtildi. Zeytinyağına daha düşük maliyetli farklı yağların karıştırılması, Bakanlığın taklit ve tağşiş sınıflandırmasında ürünün aynı ürünmüş gibi piyasaya sunulması kapsamında değerlendiriliyor.

Konya’dan Listede Yer Alan 7 İşletme

Bakanlığın duyurusuna göre Konya’dan listeye giren işletmeler ve tespit edilen uygunsuzluklar şöyle:

Aladağ Etliekmek Salonu-Mustafa Aladağ: Lahmacun iç harcında kanatlı eti.

Gürkan Pide Salonu-Gürkan Filiz: Pide iç harcında kanatlı eti ve sakatat türlerinden taşlık.

Şefik Kılıçaslan-Lokanta ve Kafeterya: Adana kebapta kanatlı eti.

Özkan Demirbacak Et Limited Şirketi-Öz İkram Kasabı: Kıymada kanatlı eti ve sakatat türlerinden taşlık.

Etbirsan Gıda Hayvancılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi-Halil Ağa: Isıl işlem görmüş dana sucuğunda sakatat türlerinden kalp.

Emre Çulha-Mudanya Köy-Koop: Natürel sızma zeytinyağında tohum yağı.

Mustafa Genç: Zeytinyağında tohum yağı.

Vatandaşlar ALO 174’e İhbarda Bulunabiliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin ürün etiketi ile içerik arasında uyumsuzluk, olağan dışı tat, koku, renk veya kıvam fark etmesi halinde ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirimde bulunabileceğini belirtiyor.

Taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünler, Bakanlığın Güvenilir Gıda internet sitesindeki güncel kamuoyu duyuruları bölümünden firma, marka, ürün ve uygunsuzluk bilgileriyle sorgulanabiliyor.