Konya Mutfak Müzesi projesi için Karatay Belediyesi ile MEVKA protokol imzaladı

Konya’nın köklü mutfak kültürünü korumak ve gastronomi turizmini canlandırmak amacıyla hayata geçirilecek "Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi" projesi için resmi imzalar atıldı. Karatay Belediyesi ile Mevlâna Kalkınma Ajansı (MEVKA) ortaklığında yürütülecek projenin protokol töreni, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır'ın katılımıyla Taş Bina'da gerçekleştirildi. Törene Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da katılarak destek verdi.

Proje kapsamında hayata geçirilecek merkez, asırlık Konya mutfağının zengin mirasını kayıt altına alırken, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerin sergilenerek gelecek nesillere ulaştırılmasını sağlayacak. Ziyaretçiler, kurulacak uygulamalı atölyeler sayesinde geleneksel yemek ve içecekleri yakından tanıma ve hazırlama süreçlerini doğrudan deneyimleme fırsatı bulacak.

Karatay'da Geleneksel Yemek Kültürü Kayıt Altına Alınıyor

İmza töreninde konuşan Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, kurulacak merkezin kentin sahip olduğu gastronomi mirasının korunması ve tanıtılması yönünde değerli bir yatırım olduğunu vurguladı. Kılca, asırlardır yaşatılan mutfak kültürünü belgeleyeceklerini belirterek, özellikle gençlerin ve ziyaretçilerin uygulamalı atölyelerle bu mirası yaşayarak öğreneceklerini aktardı.

Yerel Üreticilere ve Kadın Girişimcilere Destek

Projenin temel hedefleri arasında sadece kültürel mirasın korunması değil, aynı zamanda kentin gastronomi turizminin geliştirilmesi ve marka değerinin güçlendirilmesi de yer alıyor. Bu kapsamda yerel üreticilerin ve kadın girişimcilerin desteklenmesi, yemek kültürü üzerinden uluslararası alanda tanıtım yapılması hedefleniyor.

Akademik ve Sektörel Ortaklarla Güç Birliği

Çalışmaların eğitim ve akademik araştırma boyutunu desteklemek amacıyla projeye çeşitli kurumlar da katkı sağlıyor. Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi projede iştirakçi olarak yer alarak sürece uzmanlık desteği sunuyor.

İmzalanan protokolün ardından, taraflar projenin hayata geçirilmesi için gerekli hazırlık çalışmalarına başlayacak. Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte Konya'nın turizm çeşitliliğine yeni bir boyut kazandırılması planlanıyor.