Karatay’ın 231 Milyon Liralık Yatırımı! Saatte 10 Bin Ekmek Üretilecek

Konya’da sosyal belediyecilik alanında dikkat çeken yatırımlardan biri daha hizmete girdi. Karatay Belediyesi tarafından 231 milyon liralık güncel yatırım değeriyle hayata geçirilen Karatay Halk Ekmek Fabrikası ve Glütensiz Ekmek Üretim Tesisi düzenlenen törenle açıldı.

Saatte 10 bin ekmek üretim kapasitesine sahip tesis, hem uygun fiyatlı ekmek üretimi hem de glütensiz gıda alanındaki kapasitesiyle Konya'nın önemli üretim merkezlerinden biri olmayı hedefliyor.

Türkiye'nin Glütensiz Üretim Merkezlerinden Biri Olacak

5 bin 510 metrekare arsa üzerine kurulan ve 4 bin 95 metrekare kapalı alana sahip tesis, bodrum, zemin ve iki kattan oluşuyor.

Karatay Belediyesi'nin 2019 yılından bu yana sürdürdüğü glütensiz gıda üretimi de yeni yatırımla birlikte daha güçlü bir altyapıya kavuştu. Tesiste glütensiz ekmek başta olmak üzere çeşitli unlu mamuller üretilecek.

Çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti bulunan vatandaşlar için hazırlanan ürünler yalnızca Konya’da değil, Türkiye’nin birçok şehrinde tüketicilere ulaştırılacak.

Saatte 10 Bin Ekmek Üretim Kapasitesi

120 personelin görev yaptığı Karatay Halk Ekmek Fabrikası, saatte 10 bin adet 200 gramlık ekmek üretim kapasitesine sahip.

Tesiste yıllık ortalama 25 milyon adet ekmek üretimi gerçekleştirilecek. Üretilen ekmekler Karatay genelindeki 39 Halk Ekmek Büfesi aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılacak.

Fabrikada ayrıca 2 adet tünel fırın, 1 adet taş tabanlı fırın ve 4 adet konveksiyonel fırın bulunuyor. Modern üretim teknolojileri ile geleneksel yöntemlerin bir araya getirildiği tesiste hijyen ve kalite standartları ön planda tutuluyor.

Hasan Kılca: “Sadece Ekmek Değil, Sosyal Fayda Üretiyoruz”

Açılış töreninde konuşan Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, yatırımın yalnızca bir üretim tesisi olmadığını, aynı zamanda sosyal belediyecilik anlayışının önemli bir örneği olduğunu söyledi.

Vatandaşların ekonomik, kaliteli ve sağlıklı ekmeğe ulaşmasını önemsediklerini belirten Kılca, “Bugün burada sadece bir fabrikanın açılışını gerçekleştirmiyoruz. Üretimin, sosyal belediyeciliğin, sağlıklı gıdanın ve insan odaklı hizmet anlayışının yeni bir aşamaya taşındığına şahitlik ediyoruz” dedi.

Türkiye'nin Dört Bir Yanına Ulaşacak

Glütensiz üretimde önemli bir deneyime sahip olduklarını vurgulayan Başkan Kılca, 2019 yılından bu yana Türkiye'nin birçok ilinden talep aldıklarını belirtti.

Yeni tesisle birlikte glütensiz ürün çeşitliliğinin ve üretim kapasitesinin artırılacağını ifade eden Kılca, “Ülkemizin farklı şehirlerindeki çölyak hastalarına ve glüten hassasiyeti bulunan vatandaşlarımıza daha etkin şekilde ulaşacağız” diye konuştu.

“Konya’dan Türkiye’ye Örnek Projeler Üretiyoruz”

Tarım ve Orman Bakanlığı ile yürütülen Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası'na da değinen Hasan Kılca, Konya’nın bu alanda örnek bir şehir haline geldiğini söyledi.

Önümüzdeki dönemde ekşi mayalı ekmek üretimi konusunda da yeni çalışmalar yapacaklarını belirten Kılca, hedeflerinin daha sağlıklı ve daha kaliteli ürünler üretmek olduğunu kaydetti.

Protokolden Tam Destek

Açılış töreninde konuşan AK Parti Konya İl Başkanı Fatih Özgökçen, tesisin doğrudan vatandaşın sofrasına dokunan önemli bir yatırım olduğunu ifade etti.

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay ise yatırımın yalnızca bugünün değil geleceğin üretim anlayışına da cevap verdiğini belirterek glütensiz üretim, tam buğday ekmeği ve ekşi mayalı ürün çalışmalarının önemine dikkat çekti.

AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer de yaklaşık 231 milyon liralık yatırım değeriyle hayata geçirilen tesisin uzun yıllar boyunca Konyalılara hizmet vereceğini söyledi.

Tesis Hizmete Açıldı

Konuşmaların ardından Karatay Halk Ekmek Fabrikası ve Glütensiz Ekmek Üretim Tesisi'nin açılış kurdelesi protokol üyeleri tarafından kesildi.

Daha sonra üretim alanlarını gezen davetliler, tesiste yürütülen çalışmalar hakkında yetkililerden bilgi aldı.